ตอนที่16 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเสื้อผ้าอาภรณ์

ตอนที่16 แก้ปัญหาสร้อยขมวดปม , แหวนดำทำไงดี , ประโยชน์อีกอย่างของน้ำยาทาเล็บใส

แก้ปัญหาสร้อยขมวดปม รอยคอทองคำของมีค่า ถ้าเกิดบิดเป็นเกลียวขมวดปม อย่าใจร้อนดึงแรงๆ จะขาด หัก เสียหายหรือไม่ก็บิดงอเสียรูปให้ท่านเอาสร้อยเส้น นั้นมาใส่ในฝ่ามือแล้วโรยแป้งผงลงบริเวณที่เป็นปมถูเบาๆ สักครู่ ปมขมวด จะคลายออกจากกันเอง

Solve problems with necklace, tie, knot Gold neck marks, valuables If twisted into a thread Do not be impatient, pull strong, will be broken, broken, damaged or bent, deformed, allowing you to remove the chain. Then put in the palm and sprinkle the powder into the area where the knot is rubbed gently for a moment. The knot will loosen from each other

แหวนดำทำไงดี : เอาน้ำส้มสายชูกับเกลือผสมกันข้นๆ จากนั้นใช้สำลีชุบไปขัดแหวน ที่ดำคล้ำ ก็จะได้แหวนที่เลื่อมวาววั๊บดังเดิม

How to do black rings: Mix the vinegar and salt together. Then use a cotton ball moistened to polish the black ring, it will get the ring that is shiny

ประโยชน์อีกอย่างของน้ำยาทาเล็บใส • ใช้น้ำยาทาเล็บชนิดใส ทาหัวเข็มขัดที่เป็นโลหะเคลือบให้ทั่ว ปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นทาทับอีก 2-3 รอบ สามารถป้องกันสนิม และ ยืดอายุความเงางามของหัวเข็มขัดท่านได้

Another benefit of clear nail polish • Use clear nail polish. Apply the coated metal buckle all over. Let it dry completely Then apply a few more cycles to prevent rust and prolong the shine of the buckle.

อินทรธนูหรือตราเกียรติยศโลหะของข้าราชการ ที่ท่านใช้ประจำ ไม่อยากให้เก่าเร็ว ให้ใช้น้ำยาทาเล็บใสทาเคลือบตรงที่เป็นดิ้นทองหรือดิน เงินให้ทั่ว จะทำให้อินทรธนูดูสดใสใหม่เสมอ

Shoulder strap or metal badge of honor That you use regularly Don’t want to be old fast Use a transparent nail polish that is a gold or silver tinsel that will make the shoulder strap look fresh.

ขจัดกลิ่นอับในตู้เสื้อผ้า : หาการบูรมาวางซุกในตู้เสื้อผ้า นอกจากภายในตู้และเสื้อผ้าท่าน จะไร้กลิ่นอับๆ แล้ว ยังช่วยป้องกันแมลงต่างๆ ได้ด้วย

Remove the smell in the closet: Find camphor in the closet. In addition to the closet and clothes Will not smell bad and will also help prevent insects

ขจัดกลิ่นอับในกระเป๋าใบโต : ใช้สูตรนี้เอาใบชาแห้งห่อผ้าใส่ในกระเป๋าไว้ ก็ไร้กลิ่นอับ และใบชาแห้งยังช่วยดูดซับความชื้นในกระเป๋าของท่านได้ด้วย

Get rid of musty odors in the big bag: use this formula to remove dried tea leaves, wrap the cloth in the bag Without odor And dry tea leaves also help absorb moisture in your bag as well

ตอนที่16 แก้ปัญหาสร้อยขมวดปม , แหวนดำทำไงดี , ประโยชน์อีกอย่างของน้ำยาทาเล็บใส Episode 16 Solve problems with the necklace, knot, black ring. How to do it, another benefit of clear nail polish.

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่15 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเสื้อผ้าอาภรณ์

ตอนที่15 แก้ปัญหารีดผ้าไหม้ , แก้ปัญหารองเท้าเปียกชื้น , ป้องกันและแก้รองเท้ากัด , วิธีล้างทำความสะอาดเครื่องประดับมีค่า

• แก้ปัญหารีดผ้าไหม้ 2 วิธี 2 ways to solve the ironing problem

วิธีที่ 1 รีบบีบน้ำมะนาวลงตรงรอยไหม้ ทาให้ทั่ว เสร็จแล้วนำไป ตากแดด รอยไหม้จะหายไป

Method 1, hurry to squeeze the lemon juice straight down the burn, apply it all over and bring to the sun, the burn will disappear.

วิธีที่ 2 โรยน้ำตาลทรายลงตรงรอยไหม้ทันที พรมน้ำให้ชื้นแล้วถูเบาๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ก็หมดรอยไหม้

Method 2 Sprinkle the sugar directly into the burn. Wet the water and rub gently. Then rinse with clean water and burn out

• แก้ปัญหารองเท้าเปียกชื้น Solve wet shoes problems

เช้าวันใดที่จำเป็นต้องใส่รองเท้าซักไม่แห้งหรือรองเท้าเปียกๆ ไป เรียนหรือไปทำงานทั้งวัน ท่านจะได้รู้รสชาติความทรมานเท้า ชนิดยาก จะลืม ฉะนั้นหาวิธีแก้ดีกว่า และผู้มีประสบการณ์แนะนำไว้ว่าให้เอา กระดาษหนังสือพิมพ์มาฉีกเป็นแผ่นๆ แล้วม้วนกลมๆ ยัดเข้าในรองเท้า ยัดกระดาษรอบแรก 3 ชั่วโมง แล้วเปลี่ยนยัดรอบที่ 2 ปล่อยทิ้งไว้ทั้งคืน กระดาษจะดูดซับความชื้นออกจากรองเท้าได้เกือบทั้งหมด แล้วท่านก็ สามารถสวมใส่ ไปไหนต่อไหนได้สบายเท้ายิ่งขึ้น

Any morning that you need to wear dry shoes or wet shoes, go to school or work all day. You will know the taste, torture, hard-to-forget feet, so find a better solution. And experienced people suggest that Newspapers come to tear in sheets and roll around stuffed in shoes. Stuffed the first round of paper for 3 hours and then replaced the second round, leaving it all night The paper absorbs almost all moisture from the shoe and you can wear it to any position.

• ป้องกันและแก้รองเท้ากัด Prevent and cure bite shoes

รองเท้าหนังคู่ใหม่มักกัดเท้าเสมอ วิธี แก้ จงใช้วาสลินทารองเท้าคู่นั้นให้ทั่ว ปล่อย ไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ค่อยนำมาสวมใส่ รอง เท้าหนังคู่ใหม่ จะนุ่ม ไม่กัดเท้าเลย แต่ถ้าจำเป็นต้องใช้งานเร็วไว ไม่มีเวลา รอคอย ก็ให้ ทาวาสลินตรงจุดที่คิดว่า รองเท้าน่าจะกัด เท้าเราที่สุด (เสียดสีกับผิวหนังเรา) ให้มากๆ จนเยิ้มเลยก็ได้ แล้วใช้ค้อนเล็กๆ ทุบจุดนั้น เบาๆ สวมใส่ออกงานจะไร้ปัญหารองเท้ากัด

The new pair of leather shoes always bite their feet. Solution To use Vaseline, apply that pair of shoes all over. Leave it for about 1 week. Wear it on the foot. The new pair of leather will not soften the feet But if needing to be used quickly, there is no time to wait. Shoes should bite Our feet (Satirize with our skin) so much, so greasy Then use a small hammer to smash that spot gently

• วิธีล้างทำความสะอาดเครื่องประดับมีค่า

ทองรูปพรรณ – ใช้ยาสีฟันหรือสบู่ก็ได้ละลายน้ำข้นๆ แล้วนำเครื่อง ประดับมีค่าของท่านลงแช่ 1-2 นาที ขัดถูด้วยแปรงสีฟันขนนุ่ม แล้วจึงล้าง ด้วยน้ำสะอาด อีกวิธีหนึ่ง ให้แช่เครื่องประดับทองในน้ำที่ผสมแอมโมเนีย ประมาณ 30 นาที แล้วใช้แปรงขนอ่อนถูออก ทองรูปพรรณก็จะสะอาดสวย เปล่งปลั่ง ไม่หมอง

เครื่องเงิน – แช่เครื่องประดับเงินลงในโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวนาน 5 นาที แล้วใช้แปรงขนอ่อนขัดทำความสะอาด จึงล้างออกด้วยน้ำเปล่า

สร้อยไข่มุก – แช่สร้อยไข่มุกในน้ำสบู่ ขัดถูล้างคราบหมองออก ล้าง น้ำให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เป็นอันเสร็จ

ตอนที่15 แก้ปัญหารีดผ้าไหม้ , แก้ปัญหารองเท้าเปียกชื้น , ป้องกันและแก้รองเท้ากัด , วิธีล้างทำความสะอาดเครื่องประดับมีค่า Episode 15 Solve the problem of ironing, burning, solving wet shoes problems, preventing and treating shoes, cleaning methods, precious jewelry.

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่14 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเสื้อผ้าอาภรณ์

ตอนที่14 ซักผ้าขาวให้ขาวยิ่งขึ้น , ซักผ้าไหม , ซักเสื้อไหมพรม , แก้ไขรอยพับ

• ซักผ้าขาวให้ขาวยิ่งขึ้น 3 วิธี

วิธีที่ 1 ผสมน้ำส้มสายชู หรือแกว่งสารส้ม ในน้ำสำหรับแช่ซักผ้า ขาวทุกครั้ง ผ้าจะขาวสะอาดยิ่งขึ้น Method 1 Mixing vinegar Or swing alum In the water for washing white clothes every time, the fabric will be more clean.

วิธีที่ 2 ต้มน้ำให้อุ่น ตักเกลือผสมลงในน้ำด้วยเล็กน้อย แล้วเทลง “ผ้าขาวในกะละมังนาน 10-15 นาที ก่อนนำไปซัก ทำให้เสื้อผ้าขาวขึ้น Method 2 Heat the water. Scoop the salt in the water a little, then pour “white cloth in the basin for 10-15 minutes before washing to make the clothes white.

วิธีที่ 3 ถ้าผ้าขาวเปื้อนเหงื่อไคล ให้ละลายผงชูรส 1 ช้อนชา ในน้ำแช่ผ้า แล้วเอาผ้าขาวลงแช่ 15 นาที จึงนำไปซักออกตามปก กลับมาสีขาวสดใสดังเดิม Method 3 If the white cloth is stained with sweat Dissolve 1 teaspoon of MSG in the water, soak the cloth and then take the white cloth to soak for 15 minutes, then wash it off as cover Come back to bright white as before

• ซักผ้าไหม ต้องการซักผ้าไหมให้สะอาด และคงสวย – โดยที่เป็นวิธีธรรมชาติจริงๆ ไม่ต้องพึ่งสารเคมีใดๆ ให้ท่านลองซักผ้า ไหมด้วยน้ำมะพร้าวดู ผ้าไหมจะคงสีสันสวยเงางามเนิ่นนาน แต่ถ้าผ้ามีคราบเปื้อน ก็ให้ซักด้วยผงซักผ้าตามปกติก่อน จึงแช่น้ำมะพร้าว ล้าง สะอาดแล้วตากให้แห้ง ก็จะถนอมสีสันผ้าไหมได้เช่นกัน

Do you want to wash silk clean and beautiful – which is a natural way? No need to rely on any chemicals. Let you try washing Silk with coconut water Silk will remain beautiful, shiny, long lasting. But if the fabric is stained Then wash with regular washing powder first Therefore soaked in coconut water, washed and dried Will preserve the silk color as well

• ซักเสื้อไหมพรม เวลาซักทำความสะอาดเสื้อไหมพรมแล้ว อย่าบิด แรงผ้าจะเสียรูปทรง ยืดยานง่าย ให้ท่านเอาผ้าขนหนูซับน้ำออกจากเสื้อ แทน แล้วนำไปตากในที่ร่มมีแดดรำไร อากาศถ่ายเทดี เสื้อผ้าไหมพรมของ ท่านจะคงสีสันสดใสไปอีกนาน และไม่เสียทรง

แก้ไขรอยพับ (ยับ) ของเสื้อผ้า

พับเก็บเสื้อผ้าไว้นานๆ เกิดรอยพับยับยู่ยี่ทั้งผืน หรือจะเป็นรอยพับ ถาวรของเสื้อผ้า ที่ปรากฏหลังจากเลาะกางเกง กระโปรง เพื่อแก้ไขทรงหรือ ให้ยาวขึ้นก็ตาม หากต้องการให้ร่องรอยดังกล่าวหายไป ลองใช้วิธีนี้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ อัตราส่วน 1 ต่อ 1 แล้วเอาเสื้อผ้าที่ยับหรือมีรอยพับลง แช่นาน 1-2 ชั่วโมง รอยพับจะคลายตัว จึงนำผ้าไปซัก ตากให้แห้งแล้วนำ ไปรีดแก้รอยพับอีกรอบ

แก้ปัญหารอยยับขากางเกง

ขากางเกงมักเป็นจุดที่เกิดรอยยับมากที่สุด และยับได้ง่าย อยากรีด ให้เรียบและไม่ยับง่ายๆ ให้ท่านใช้สบู่หรือเทียนไขก็ได้ถูตรงรอยยับนั้นแล้ว ค่อยรีด ที่นี้กางเกงก็จะเรียบทนนาน

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับการรีดผ้า

ผ้าที่ซักสะอาดและตากแห้งแล้ว เวลารีดทำไมต้องฉีดน้ำหรือ น้ำยา อธิบายว่า ความชื้นจะทำให้เส้นด้ายอ่อนตัว เมื่อบวกกับความ ร้อนของเตารีดและแรงกด ก็จะทำให้ผ้าเรียบง่ายขึ้น

• อุณหภูมิที่ใช้ในการรีดผ้า ที่ควรจำ คือ…

1. ผ้าไหม, ผ้าขนสัตว์ ใช้อุณหภูมิรีดอุ่นจัดหรือค่อนข้างร้อน (ประมาณ 150 องศาเซลเซียส)

2. ผ้าฝ้าย, ผ้าลินิน ใช้อุณหภูมิร้อนถึงร้อนจัด (ประมาณ 200 องศา เซลเซียส)

(เกร็ดเสริม : รีดผ้าลูกไม้ ควรใช้ไฟอ่อนๆ ห้ามร้อนแรง)

ตอนที่14 ซักผ้าขาวให้ขาวยิ่งขึ้น , ซักผ้าไหม , ซักเสื้อไหมพรม , แก้ไขรอยพับ Episode 14 Wash the white fabric more white, wash silk, wash the yarn, fix the crease.

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่13 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเสื้อผ้าอาภรณ์

ตอนที่13 แก้ผ้าสีตก , คงสีสันให้เสื้อผ้า , แก้ปัญหาผ้าเปื้อนน้ำตาเทียน

เกร็ดน่ารู้หลากหลายในการดูแลรักษาเสื้อผ้า

• แก้ผ้าสีตก เสื้อผ้าตัวไหนมีปัญหาสีตกหรือตกสีเวลาซัก วิธีแก้ให้ ท่านนำผ้าผืนนั้นไปแช่ในน้ำที่ละลายเกลือเค็มจัด ประมาณครึ่งวันหรือ 6 ชั่วโมง จากนั้นค่อยนำไปซักให้สะอาดตามปกติ ปัญหาผ้าสีตกก็จะหมดไป

• Solve colored fabrics, fall clothes, which have color problems, fall or fall colors, wash methods, allow you to soak in salted water, salted About half a day or 6 hours, then gently wash The problem with colored fabrics will be gone.

• คงสีสันให้เสื้อผ้า เสื้อผ้าตัวใหม่ที่เพิ่งซื้อมา จะมีสีสันสดใสไปอีก นาน เมื่อก่อนสวมใส่ (ซักครั้งแรก) ท่านนำไปแช่ในน้ำเกลือแล้วค่อยซัก โดย อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ผ้า คือ น้ำสะอาด 2 ลิตร ต่อ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ส่วน ผ้าเก่าเวลาเอาผ้าไปซัก ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำซักด้วยประมาณ 5% ของน้ำซัก ก็จะช่วยคงสีสันให้ผ้าผืนนั้นได้

• Keep your clothes colorful New clothes that just bought Will be bright for a long time before wearing (First wash) You are soaked in salt water and then washed by the brine ratio soaked in cloth is 2 liters of clean water per 1 tablespoon salt. To add vinegar to the water, washing with about 5% of the washing water will help maintain the color of the fabric.

• แก้ปัญหาผ้าเปื้อนน้ำตาเทียน Solve the problem of tears

วิธีที่ 1.วางกระดาษชำระทาบตรงรอยเปื้อนบนเนื้อผ้า จากนั้นใช้ เตารีดร้อนๆ รีดทับกระดาษ หยดเทียนจะละลาย โดยมีกระดาษชำระเป็น ตัวดูดซับไว้ ทำซ้ำจนรอยเปื้อนจางหาย ค่อยนำผ้าไปซักให้สะอาดอีกครั้ง

วิธีที่ 2. แกะไขขี้ผึ้งน้ำตาเทียนที่พอจะแกะได้ออกก่อน แล้วใช้ แอลกอฮอล์หยดลงบนรอยคราบเปื้อน ทิ้งไว้สักครู่ แล้วค่อยนำผ้าไปซักให้สะอาด

• ไขมันเปื้อนเสื้อผ้า ไขมันหรือน้ำมันเปื้อนเสื้อผ้า อย่าตกใจ ให้รีบเอาแป้งโรยตรงรอยเปื้อนโดยเร็ว จากนั้นใช้กระดาษชำระวางทับแล้วรีดรอยเปื้อนซ้ำไปซ้ำมาด้วยเตารีดร้อนๆ กระดาษชำระจะซับคราบเปื้อนออกหมด

• ผ้าขึ้นรา 3 วิธีแก้

วิธีที่ 1. แช่ผ้าที่มีราจับในน้ําละลายด่างทับทิม 5 นาที แล้วนําไปซัก

วิธีที่ 2. ใช้มะเขือเทศผ่าซีกถูตรงรอยเชื่อรา ตามด้วยโรยเกลือป่น พึ่งให้แห้ง แล้วค่อยนําผ้าไปซัก

วิธีที่ 3.เอาชอล์คที่ครูใช้เขียนกระดาน มาขีดถูรอยเชื่อรา แล้วนำ ผ้าผืนนั้นแช่น้ำไว้ 1 คืน ค่อยนำไปซัก ถ้าทำครั้งแรกไม่หาย ให้ทำซ้ำอีก 2-3 ครั้ง รอยเปื้อนเชื้อราก็จะหายไปเอง

ยางกล้วยติดเสื้อผ้า แก้ปัญหาโดยเอามะนาวแก่ๆ สักลูกมาผ่าซีก แล้วนำซีกมะนาวไปถูตรงรอยเปื้อน คราบดำของยางกล้วยก็จะหายไป

• ผ้าเปื้อนหมึก ผ่ามะเขือเทศครึ่งซีก แล้วนำมาถูตรงรอยเปื้อนหมึก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วนำผ้าไปซัก

• ผ้าเปื้อนสีเมจิกหรือดินน้ำมัน รีบหาน้ำมันสนมาถูตรงรอยเปื้อน แล้วนำผ้าไปซัก

• ผ้าเปื้อนหมึกปากกาลูกลื่น ละลายเกลือเยอะๆ ในน้ำร้อนเล็ก น้อย กะให้เค็มจัด แล้วนำน้ำส่วนผสมที่ได้ไปหยดลงตรงรอยเปื้อน ขยี้ และถูออก แล้วนำไปซัก

• ผ้าเปื้อนสี ขจัดรอยเปื้อนสีบนเสื้อผ้าโดยใช้แอลกอฮอล์ราดบริเวณ ที่มีคราบสีเปื้อน ทิ้งไว้สักครู่จึงนำไปซัก

• ผ้าเปื้อนรอยลิปสติก ใช้ยาสีฟันป้ายบริเวณที่มีคราบ ทิ้งไว้สักครู แล้วนำไปซักตามปกติ

• สนิมเปื้อนผ้า ใช้เกลือป่นโรยบริเวณที่มีคราบ จากนั้นใช้มะนาว ผ่านครึ่งลูกถูไป-มา ราดด้วยน้ำร้อน แล้วนำไปซักตามปกติ

ผ้าเปื้อนยางไม้, ยางผลไม้, สีเขียวของใบหน้า ให้ใช้สำลีชุบ แอลกอฮอล์ มาถูบริเวณรอยเปื้อน แล้วนำผ้าไปซัก

• ผ้าเปื้อนคราบเลือดใช้สำลีชุบน้ำส้มสายชูมาถูตรงรอยคราบเลือดหรือแช่ผ้าผืนนั้นในน้ำที่ผสมน้ำส้มสายชูนานครึ่งชั่วโมงแล้วค่อยนำผ้าไปซัก

• ผ้าเปื้อนน้ำมันเครื่องให้เช็ดล้างคราบเปื้อนออกด้วยน้ำมันเบนซินก่อนจากนั้นปล่อยทิ้งไว้นาน 10-12 ชั่วโมง ค่อยนำผ้าไปซักด้วยน้ำสบู่

• ผ้าเปื้อนหมากฝรั่งให้ท่านเอาขี้ผึ้งสำหรับทาสูดดมแก้วิงเวียนมาทาตรงรอยเปื้อนสักครู่ คราบยางหมากฝรั่งก็จะหลุดออกหมด หรือจะใช้แอลกอฮอล์หยดตรงรอยเปื้อน แล้วค่อยๆ ดึงหมากฝรั่งออก แล้วนำไปซักก็ได้

• ขจัดคราบดำคอเสื้อ ใช้แชมพูสระผมป้ายทาบริเวณคอเสื้อที่มี คราบแล้วขยี้หรือแปรงออกสักพัก ก็จะหมดคราบหรือจะผสมแอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำ 1 ลิตร แล้วเอาคอเสื้อจุ้มขยี้ซักก็ได้คราบหลุดง่ายเช่นกัน

• ขจัดคราบฝังแน่นถุงเท้า เอาน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ กับผงซักผ้า 2 ช้อนโต๊ะ กวนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทารอยเปื้อนถุงเท้า ขยี้และซักออก

ตอนที่13 แก้ผ้าสีตก , คงสีสันให้เสื้อผ้า , แก้ปัญหาผ้าเปื้อนน้ำตาเทียน Episode 13 Solve the color of the fabric, maintain the color of the clothes, solve the problem of tears.

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่12 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่12 เลือกซื้อเนื้อสัตว์ ,เลือกซื้อผัก-ผลไม้ , เลือกซื้อกะปิ-น้ำปลา

เลือกซื้อเนื้อสัตว์

เนื้อวัว –  ต้องเนื้อแน่น สี แดงสด ใช้นิ้วกดไม่ยุบบุ๋ม หรือยุบ เล็กน้อย แล้วดีดตัวขึ้นเหมือนเดิม มีมันสีออกเหลือง และไม่มีกลิ่น เหม็นเน่า Beef – must be firm, bright red, use fingers to press, do not collapse, dim or slightly collapse and rebound as before. Have oily color And no rotten smell

เนื้อหมู – สีออกชมพู เนื้อแน่นมันสีขาว ไร้กลิ่นเหม็นเน่า และ ไม่มีสิ่งที่คล้ายเม็ดสาคูปนอยู่ในเนื้อ (ถ้ามีแสดงว่าหมูเป็นโรค) Pork – pink, tight, white Without a foul odor and no sago-like grain in the flesh (If it shows that the pig is a disease)

ไก่ – ต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า เนื้อยังแน่น ออกสีชมพูเรื่อ Chicken – must not have a foul odor

กุ้ง – หัวกับตัวต้องอยู่ติดกัน ดูสดใส เปลือกมีสีน้ำเงินเทา ไม่เน่า เหม็น Shrimp – head and body must be adjacent to each other to look bright. The shell is blue, gray, not rotting.

หอย – หอยที่หุบเปลือกแน่น แสดงว่ายังเป็น ส่วนหอยที่อ้าเปลือก คือหอยตายแล้ว

ปู – เลือกซื้อตัวที่ตายังใส ปูใหม่เนื้อต้องแน่น ลองใช้นิ้วกดตรงหน้า ถ้าไม่ยุบ แสดงว่ายังสดดี

ปลา – เลือกซื้อตัวที่ตายังใส เหงือกยังแดงสด เนื้อแน่น เกล็ดและ หัวต้องอยู่ติดกับตัวปลา และไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า

ปลาทูสด – ตายังใส เหงือกยังแดง ตัวเป็นสีรุ้ง พุงไม่เปื่อยและไม่ มีเมือก

เลือกซื้อกะปิ-น้ำปลา

กะปิ ผิวไม่คล้ำ ไม่มีสาเกลือจับที่ผิวกะปิ ไม่เค็มจัดและมีเนื้อละเอียด

น้ำปลา ไม่มีตะกอน ไม่มีกลิ่นคาว รสไม่เค็มจัด ควรเลือกซื้อจากร้านหรือแหล่งขายที่มั่นใจได้

เลือกซื้อผัก-ผลไม้

กระเทียม – กระเทียม จีนกลีบใหญ่ กระเทียมไทย กลีบเล็ก (แต่เผ็ดกว่า) หลักการ เลือกซื้อ คือ…เปลือกบาง ยัง ใหม่ กลีบไม่ฝ่อ

กะหล่ำปลี – มีเนื้อ แน่นและหนัก

ข่า – ลำต้นแข็งและมีสีขาว เหง้าไม่เหี่ยว

ขิง – ไม่นิ่มหรือแข็งเกินไป โคนมีสีชมพู ต้นออกสีขาวนวล

คะน้า – ลำต้นอวบ ยังอ่อน ไม่เป็นเส้น ไร้ดอก ก้านมีสีขาวและใบ ไม่เขียวจัด (คะน้าใบสีเขียวจัด คือ คะน้าแก่)

ดอกกะหล่ำ – ดอกแน่น สีขาวนวล ไร้รอยหนอนแมลงกัดเจาะ ต้นหอม – โคนต้นขาวสะอาด ใบเขียวสด ไร้ใบเหลือง และควรเลือกซื้อต้นที่มีขนาดใหญ่

ตำลึง – ยอดตำลึงอ่อน ดูใบจะโค้งมนไม่มีแฉกมาก สีใบเขียวอ่อนหรือเขียวสดใส ตำลึงแก่ใบจะมีแฉกมาก

แตงกวา – ลูกเล็กยาวสีเขียวสด ผิวตึง เนื้อแน่น และแตงกวาอ่อน จะมีเกสรติดอยู่ปลายลูก

ถั่วแขก – เลือกที่ยังอ่อน ไม่โป่งพอง มีสีเขียวสด

ถั่วฝักยาว – เลือกฝักที่เขียวสด เนื้อฝักยังแน่น เหยียดตรงและไม่ เหี่ยว

ผักกาดขาว – เลือกที่มีใบห่อสีเขียวและต้นแน่น

ผักบุ้ง – เลือกซื้อที่มีลำต้นอวบ ยอดยังอ่อน ไม่มีหนอนกัดกินใบ

พริกสด – ดูสีผิวเม็ดพริก พริกแก่ผิวจะมัน สีแดงสดหรือเขียวเข้ม

พริกไทย – เลือกที่เมล็ดเรียบไม่ขรุขระ

ฟัก – เลือกลูกที่หนัก เนื้อแน่น มีสีเขียว

ฟักทอง – เลือกซื้อลูกที่สีเขียวคล้ำ เปลือกขรุขระและหนักมือจะได้ ฟักทองแก่ มัน เนื้อเหนียว

มะเขือเทศ – ลูกสีแดงสด เนื้อไม่เละ ไม่มีรอยช้ำ

มะเขือยาว – ลูกที่ยังอ่อนจะสีเขียวเข้ม ส่วนลูกแก่จะออกสีเขียวอ่อน

หอมแดง – หัวหอมต้องไม่ฝ่อ เปลือกหุ้มแห้งกรอบสีแดงสด กลีบหัวตึง หอมที่เปลือกออกสีส้มกลิ่นจะไม่หอมมากนัก

หอมใหญ่ – เลือกที่เปลือกแข็ง เนื้อแน่น หัวไม่มีจุก

กล้วยน้ำว้า – เลือกซื้อหวีที่ผลกล้วยลบเหลี่ยมแล้ว เปลือกตึงกลม จะได้กล้วยแก่จัด บ่มสุกแล้วหวาน

เงาะ – เลือกซื้อเงาะที่สดใหม่ เปลือกบาง สีแดงอมเขียว

ชมพู่ – เลือกลูกใหญ่ ผิวเรียบตึง พันธุ์สีแดงให้เลือกลูกที่ออกสีแดง คล้ำ จะแก่จัดและหวานกรอบ

มะม่วงดิบ – เลือกลูกที่เปลือกสีเขียวเข้ม ผิวด้านแข็งตึง ลูกหนัก

มะม่วงสุก เลือกที่สีเปลือกเหลืองและเต่งตึง ไม่มีรอยช้ำ มีกลิ่นหอม

มังคุด – เลือกที่ผิวเรียบ จุกยังเขียว ลูกเล็กจะรสหวานกว่าลูกใหญ่ และไม่ค่อยมีเมล็ด

ลางสาด – เลือกผลที่สีเหลืองนวล ยาวรี มีเนื้อนุ่ม ขั้วสีเหลืองออกน้ำตาล

ส้มเขียวหวาน – เนื้อแน่นตึง เปลือกบางที่เปลือกมีจุดดำปะปนบ้าง จะหวานจริง

สับปะรด – เลือกลูกที่ตามีขนาดใหญ่ เปลือกสีเขียวอมเหลือง

องุ่น – เลือกซื้อองุ่นที่ลูกยังติดพวง ไม่หล่นร่วง ลูกใหญ่ๆ จะหวาน กว่าลูกเล็ก

ตอนที่12 เลือกซื้อเนื้อสัตว์ ,เลือกซื้อผัก-ผลไม้ , เลือกซื้อกะปิ-น้ำปลาEpisode 12 Choose to buy meat. , Choose to buy vegetables – fruits, buy shrimp paste – fish sauce

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่11 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่11 ต้มข้าวโพดให้อร่อย , น้ำเชื่อมที่ใส , ล้างเห็ดให้ขาว , ล้างผักให้ปลอดสารพิษ

ต้มข้าวโพดให้อร่อย : น้ำสำหรับต้มข้าวโพด ให้ใส่นมสดกับน้ำตาลทรายลงไปด้วยเล็ก น้อย ตั้งไฟจนเดือดพล่าน จึงเอาฝักข้าวโพดลงต้ม สุกแล้วให้นำข้าวโพด ขึ้นจากน้ำต้มทันที แล้วราดด้วยน้ำเกลือ ข้าวโพดของท่านจะหวานนิ่ม กิน อร่อย

Boil corn for deliciousness: water for boiling corn To put fresh milk and sugar into it with a small amount of fire until boiling Therefore boiled corn Cooked Immediately from the boiled water Then topped with salt water Your corn will be sweet and delicious.

น้ำเชื่อมที่ใส : น้ำเชื่อมหวานใส มีเคล็ดลับการทำดังนี้….บดเปลือกไข่ที่ล้างสะอาด ดีแล้ว ใส่ลงหม้อต้มพร้อมกับน้ำและน้ำตาลทรายขาว ตั้งไฟแรงปานกลาง ค่อยๆ คน จนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม และคอยช้อนฟองออก เสร็จแล้ว ทิ้งให้เย็นสักพัก ค่อยกรองเอาน้ำเชื่อมด้วยผ้าขาวบาง ก็จะได้น้ำเชื่อมที่ หวานใสไว้ใช้

Clear syrup: sweet syrup There are some tips for doing this: …. Crushed egg shells that are clean and well put into a boiling pot with water and white sugar. Set the fire to medium heat. Slowly stir until the sugar dissolves into syrup. And wait for the bubble spoon to finish, leaving it to cool for a while Gradually filter out the syrup with some white cloth Will get the sweet syrup to use

ล้างเห็ดให้ขาว :ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ต่อน้ำสะอาด 1 ลิตรในภาชนะ แล้วนำ เห็ดลงล้างและแช่ไว้สักครึ่งชั่วโมง ครบเวลาล้างเห็ดด้วยน้ำสะอาดอีกที ค่อยนำไปประกอบอาหาร

ล้างผักให้ปลอดสารพิษ :ผสมด่างทับทิม 1-2 เกล็ด ลงน้ำสะอาด 1 ลิตร ในชามอ่าง จากนั้นนำผักตลาดที่ท่านซื้อมา ลงแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง จะช่วย ชะล้างสารพิษออกจากผักได้มาก หากไม่มีด่างทับทิม ให้ใช้เกลือ แกงแทนได้ โดยผสมน้ำแช่ อัตรา ส่วนเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ สะอาด 1 ลิตร

ล้างผลไม้ที่เป็นพวง (เช่น องุ่น ลองกอง…ฯลฯ) :ให้แช่พวงผลไม้ในน้ำเกลือเค็มๆ นานครึ่งชั่วโมงแล้วยกผลไม้ทั้งพวง ไปล้างที่ก๊อกน้ำ เปิดน้ำให้ไหลผ่านแรงๆ 1-2 นาที แล้วจุ่มล้างในน้ำสะอาด อีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

แก้ผลไม้มีรสเปรี้ยว

• ผลไม้ที่รสเปรี้ยวจัด ปอกเปลือกออกให้เกลี้ยงแล้วนำลงแช่ในอ่าง นำที่ละลายสารส้มผสมเล็กน้อย นาน 10 นาที ความเปรี้ยวของผลไม้จะลดลง

• สับปะรดเปรี้ยว แก้โดยบีบน้ำมะนาวราดให้ทั่วเนื้อสับปะรด แล้ว โรยเกลือตามทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาด จะเปรี้ยวน้อยลง

ป้องกันยางขนุน :ไม่อยากให้ยางขนุนเหนียวๆ ติดมือ-ติดมีดเวลาผ่า ให้ใช้น้ำมันพืช ทามือและมีดให้ทั่วก่อนผ่า

เคล็ดลับภูมิปัญญาไทยในการบ่มผลไม้ให้สุกเร็ว

วิธีที่ 1 หาโอ่งมา 1 ใบ เอาเปลือกมะพร้าวแห้งหรือใบไม้แห้งใส่ แล้วจุดไฟให้ลุกท่วม ไฟมอดแล้วปิดฝาโอ่งไว้ 5 นาที จากนั้นกรุรอบโอ่ง ด้วยกระสอบป่าน นำผลไม้ที่จะบ่มลงใส่ เอาผ้าหนาๆ ปิดไว้อีกชั้น แล้ว ปิดฝาโอ่ง ภายใน 3-4 วัน ผลไม้ที่บ่มจะสุกพร้อมกันทั้งหมด

วิธีที่ 2 หาโอ่งเคลือบมา 1 ใบ ภายในปูด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ให้รอบนำผลไม้ที่จะบ่มลงใส่แล้วจุดธูปปักลงไป 3 ดอก ปิดฝาโอ่งให้แน่น ผลไม้ที่บ่มจะสุกเร็วกว่าปกติ

เกร็ดเสริม : บ่มน้อยหน่า ก่อนบ่มให้ล้างด้วยน้ำฝน แล้วคลุมไว้ด้วยผ้าหนาๆ จะสุกเร็วผิวสวย

บ่มมะละกอให้เหลืองสวย เลือกเก็บมะละกอแก่จัด ที่เปลือกเริ่มมีสีเหลืองแต้ม พระปราย มาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ แล้วนำลงบ่มในโอ่ง (บ่มตามวิธีที่ 2)

บ่มมะม่วง มีหลายเรื่องที่ควรรู้

• ไม่อยากให้มีแมลงรบกวนเฉาะกินมะม่วงที่บ่ม ให้ปูพื้นภาชนะบ่มมะม่วงด้วย ใบสะเดา แล้วคลุมปิดด้วยกระสอบป่าน

บ่มมะม่วงให้ผิวเหลืองสวย ด้วยเทคนิคคอสุรา ดังนี้….เอาเหล้าโรงใส่ขวดมี หัวฉีด ฉีดพ่นให้โดนมะม่วงทุกลูกที่เอาลงบ่ม มะม่วงสุกแล้วจะมีผลสวยยิ่งนัก

Incubate mangoes for beautiful yellow skin With liquor neck techniques

ตอนที่11 ต้มข้าวโพดให้อร่อย , น้ำเชื่อมที่ใส , ล้างเห็ดให้ขาว , ล้างผักให้ปลอดสารพิษ

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่10 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่10 เลือกมะละกอแก่จัด,เลือกมะม่วงแก่จริง, ล่อมอดออกจากถังข้าวสาร,ปอกผลไม้ไม่ให้ดำ…ทำยังไง , บีบน้ำมะนาวโดยไม่ต้องผ่า

เลือกมะละกอแก่จัด : ใช้หนามแหลมหรือไม้แทงที่ผล มะละกอบนต้น แล้วสังเกตดูว่า ยาง มะละกอไหลช้าหรือเร็ว ถ้าน้ำยางไหช้า มั่นใจได้ว่า นั่นมะละกอแก่กำลังจะสุก แต่ถ้าน้ำยางของผลหยดไหลเร็ว นั่นคือ มะละกออ่อน

Choose old papaya: use spikes or stabbed fruit at the beginning of the papaya, then observe whether the papaya rubber flows slowly or quickly. If the latex is slowly reassuring that the old papaya is ripe But if the latex of the droplet drops quickly, that is the soft papaya

เลือกมะม่วงแก่จริง : ใส่น้ำในกะละมังหรือถังน้ำจนเต็มแล้วนำมะม่วงที่สอยจากต้นลงแช่ – ถ้ามะม่วงลูกไหนลอย แสดงว่ายังแก้ไม่เต็มที่ นำไปบ่มก็ไม่ค่อยหวาน แต่ ถ้าลูกไหนจมลงก้นกะละมังหรือก้นถัง นั้นเป็นมะม่วงแก่จริง นำไปบ่มสุก แล้วจะหวานเจี๊ยบ

Choose the old mango: add water in the enamelware or bucket until full and bring the mango from the beginning to soak – if the mango is floating Shows that it is not fully resolved Curing is not sweet, but if the baby sinks into the bottom of the basin or the bottom of the tank That is the real old mango, then cooked to be sweet and chirp

ปอกผลไม้ไม่ให้ดำ…ทำยังไง : ปอกเปลือกผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง กระท้อน ฯลฯ ออกแล้ว ถ้า ไม่อยากให้มีสีดำคล้ำ ให้นำลงแช่ในน้ำสะอาดที่ผสมเกลือ ไม่เค็มจัด) ผลไม้ของท่าน จะคงสีสันตามธรรมชาติไว้โดยไม่ดำ

Peel the fruit not to black … What to do: Peel the fruit, such as apples, guava, santol, etc., and then leave. If you don’t want to have a dark color. To be soaked in clean water mixed with salt, not salted

บีบน้ำมะนาวโดยไม่ต้องผ่า : ฤดูร้อนที่ไรมะนาวแพงเสมอ หากต้องการใช้น้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย จะผ่าทั้งลูกก็น่าเสียดายของแพงๆ ให้ท่านลองทำตามวิธีนี้ดู…ใช้ไม้จิ้ม ฟันสะอาดๆ แทงลึกลงไปในผลมะนาว แล้วบีบเอาน้ำเฉพาะเท่าที่ต้องการ น้ำมะนาวจะไหลออกมาทางไม้จิ้มฟันจากนั้นท่านก็นำมะนาวเก็บในตู้เย็น ไว้ใช้ประกอบอาหารอย่างอื่นได้อีก

Squeeze the lemon juice without having to cut it: the summer is always lime-expensive. If you want to use a little lemon juice Will dissect the whole child, it’s a pity for expensive Let you try this method.

สูตรดองผักให้กรอบ ; ผักดองของท่านจะกรอบน่ากิน เมื่อใส่สารส้มลงในน้ำดองผักด้วย เล็กน้อย

Vegetable pickled recipes to crispy; Your pickles will be crisp and delicious. When adding alum to the vegetable marinade slightly

ขิงดองกับบางเรื่องที่ต้องรู้ : อยากให้ขิงดองสีเหลืองๆ ออกสีชมพู ให้บีบน้ำมะนาวลงคลุก เคล้าให้ทั่ว ก่อนนำไปดองไม่อยากให้เกิดเชื้อราในขวดขิงดอง ก่อนทำการดองให้ลวกขวด ด้วยน้ำร้อน และเก็บขวดดองขิงของท่านในตู้เย็นด้วย

Pickled ginger and some things you need to know: Want to make the yellow pickled ginger out of pink, squeeze the lemon juice to mix thoroughly before pickling, don’t want the fungus in the pickled ginger jar.

ย่างมันเทศให้สุกเร็ว : แช่หัวมันเทศในน้ำร้อนจัดประมาณ 15 นาทีก่อน ค่อยนำขึ้นปิ้ง หรือย่างด้วยไฟไม่แรงนัก มันเทศจะสุกเร็วขึ้น

ตอนที่10

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่9 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่9 ป้องกันนมข้นทะลัก ,ป้องกันกาแฟชื้น , เอามดออกจากน้ำตาล ,น้ำมะนาวไม่ขม ,

ป้องกันนมข้นทะลัก : เวลาเจาะกระป๋องนมข้นหวาน ครีมเทียมข้นหวาน (รวมถึงปลา กระป๋องด้วย) มักเกิดแรงดันในกระป๋อง ทำให้นมเยิ้มทะลักออกมาเปรอะ เปื้อน วิธีแก้ ให้ท่านจับกระป๋องนมกระแทกลงพื้นแรง ๆ 2.3 ที่ ก่อนเจาะ จะไร้ปัญหานมทะลัก

Prevent condensed milk: Time to penetrate canned condensed milk. Sweetened creamer (including canned fish) often causes pressure in cans. Causing the milk to spill out and stain the solution

ป้องกันกาแฟชื้น : ใส่น้ำตาลปอนด์ลงในขวดกาแฟ 1-2 ก้อน กาแฟจะไม่ชื้น (ควร เปลี่ยนก้อนน้ำตาลทุกๆ สัปดาห์)

Prevent damp coffee: add 1-2 pounds of sugar in a coffee jar. Coffee cubes are not moist (should change the sugar cube every week).

เอามดออกจากน้ำตาล : จะทำของหวาน แต่มีมดลงไปกินน้ำตาลเต็มไปหมด ทำยังไง…ไม่ยากให้ท่านเทน้ำตาลอัตราส่วนพอดีกับจะใช้ลงในภาชนะสะอาดแล้วเทน้ำ ใส่ มดจะลอยขึ้นให้ตักออก แล้วเอาน้ำตาลไปใส่หม้อของหวาน

Take ants out of sugar: to make desserts, but with ants to eat all the sugar How to do it … is not difficult. Please pour the sugar to the ratio to be used in a clean container and pour water into the ants to float up to scoop out. Then put the sugar into the pot of dessert

น้ำมะนาวไม่ขม : ร้อนๆ เหนื่อยๆ กลับถึงบ้านอยากดื่มน้ำมะนาวเย็นๆ ดับกระหาย ให้สดชื่น แต่ลงมือชงแล้วกลับได้น้ำมะนาวขมๆ ดื่ม เพราะน้ำมันที่ผิวหรือ เปลือกมะนาวเป็นตัวการทำให้น้ำคั้นมะนาวออกรสขม วิธีแก้ให้ทำดังนี้

Lemon juice is not bitter: hot, tired, back home. I want to drink cold lemon juice. Quench your thirst for refreshment, but then brew and return to bitter lemon juice. Drink because of skin oil or The lemon peel is a bitter lemon juice. How to fix it:

เอามะนาวทั้งลูกไปแช่น้ำร้อนเสียก่อน เพื่อชะล้างน้ำมันที่เปลือก มะนาวออก จากนั้นจึงผ่าซีก บีบคั้นเอาน้ำมะนาวใส่ลงแก้ว เติมน้ำตาล ละลายด้วยน้ำร้อน เหยาะเกลือด้วยนิดหน่อย คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วอีก ใบที่ใส่น้ำแข็งรอไว้ แล้วดื่ม จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน อร่อยชื่นใจ ของ เครื่องดื่มดับกระหายสุดประหยัด คือ น้ำมะนาว

Take the whole lemon to soak in hot water first To wash the oil from the lemon peel, then cut the hemisphere Squeezing the lemon juice into the glass, adding sugar, dissolving it with hot water Pour a little salt, stir well, pour into the glass again. The leaves that are put on ice, waiting to drink, will get a sour, sweet and delicious taste of the thirst-quenching drink.

ตอนที่9 ป้องกันนมข้นทะลัก ,ป้องกันกาแฟชื้น , เอามดออกจากน้ำตาล ,น้ำมะนาวไม่ขม Part 9 Preventing condensed milk , Prevent moist coffee, remove ants from sugar , Lemon juice is not bitter

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่8 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่8 เก็บกระชาย, แก้ไขถั่วงอก, เก็บถั่วงอก, ดูมะพร้าวให้เป็น

เก็บกระชาย :หลังงานบุญงานแต่ง กระชายที่ซื้อมาประกอบอาหารเหลือกินเหลือ ใช้เยอะ จะเก็บที่ไหน ยังไง ถึงจะไม่เน่าเสีย ผู้มีประสบการณ์แนะนำไว้ ดังนี้ ให้ท่านนำหัวกระชายไปฝังลงดิน หรือฝังเก็บในทราย แล้วรดน้ำให้ ชุมเสมอจะรักษาหัวกระชายให้สดไปอีกนาน ดีไม่ดีอาจได้เป็นเจ้าของสวน กระชาย ถ้าเผอิญลืมขุดขึ้นมากิน)

แก้ไขถั่วงอก :ถั่วงอกที่นำมาทำกับข้าว บางที่จะมีกลิ่นเหม็นของถั่วเขียว สีไม่ขาว วิธีแก้ ให้ท่านนำถั่วงอกลงแช่ในน้ำ ที่ผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปล่อยไว้ สักพัก ล้างให้สะอาด แล้วนำไปทำอาหาร กลิ่น สีและรสชาติถั่วงอกจะดีขึ้น

เก็บถั่วงอก

เก็บถั่วงอกในตู้เย็นให้อยู่ได้หลายๆ วันโดยไม่เน่าดำ ลองวิธีนี้ เอา ถั่วงอกใส่ชามใบย่อม เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมต้นถั่ว แล้วยกชาม เข้าแช่ในตู้เย็น สามารถคงความสดใสของถั่วงอกไว้ได้นาน

ดูมะพร้าวให้เป็น

1) มะพร้าวแกง อยากรู้ว่ามะพร้าวบนต้นสวนหลังบ้านของเรา พอ จะสอยมาแกงได้ยัง ให้สังเกตว่า…น้องโตเท่าพี่รึเปล่าคือ ดูขนาดผล มะพร้าว ทะลายบนกับทะลายล่างว่าใหญ่พอๆ กันไหม ถ้าเท่ากัน เราก็เก็บ มะพร้าวทะลายล่างมาแกงได้

2) มะพร้าวกะทิมะพร้าวแห้งที่ปลิดลงจากต้นแล้ว ถ้าเป็นมะพร้าว กะทิ (เหมาะจะเอาไปคั้นกะทิทำกับข้าว) สังเกตได้ว่า ผลจะหนักอึ้ง ทุ่มลง ดินแรงๆ แล้วเขย่า ฟังแทบไม่ได้ยินเสียงน้ำกระฉอก

เคล็ดลับคั้นกะทิ

กะทิสดของแท้ต้องคั้นเองด้วยมือ มันถึงจะได้รสชาติ… วิธีคั้นให้ได้ มันมะพร้าว หรือน้ำกะทิออกจากเนื้อมะพร้าวมากๆ ท่านแนะนำให้คั้นด้วย น้ำอุ่น และโรยเกลือลงในมะพร้าวขูดที่จะคั้นกะทิด้วย อัตราส่วนของเกลือ ประมาณเอาเองว่า จะใส่เกลือในแกงหรือของหวานหม้อนั้นเท่าไหร่ ก็ให้ โรยเกลือคลุกมะพร้าวขูดอัตราส่วนเท่านั้น เช่น จะใส่เกลือลงแกง 1 ช้อน โต๊ะ ก็โรยเกลือลงมะพร้าวขูดคั้นกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ เป็นต้น

ภูมิปัญญาการทำน้ำมันมะพร้าว

พ่อบ้านแม่บ้านท่านใดมีมะพร้าวแห้งเหลือกินเหลือใช้ในครัวเรือน ต้องการทำน้ำมันมะพร้าวไว้ใช้บ้าง มีขั้นตอนการทำ ดังนี้

1) ขูดมะพร้าวลงในภาชนะ แล้วเทน้ำอุ่นลงแช่ไว้สักครู 2) คั้นเอาน้ำกะทิ 4-5 น้ำ

3) ใส่กากมะพร้าวที่คั้นเสร็จลงในน้ำกะทิน้ำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวในกระทะ จนน้ำระเหยไปหมด เหลือแต่น้ำมันและกากเท่านั้น (การเคี่ยวน้ำมัน มะพร้าวจะกินเวลานานแค่ไหน ขึ้นอยู่กับน้ำที่ใช้ผสมคั้นกะทิว่ามากหรือ น้อย ถ้าใช้น้ำน้อยจะทุ่นเวลาในการเคียวลงได้บ้าง)

4) เมื่อเห็นกากมะพร้าวนอนก้นกระทะแล้ว ค่อยราไฟ เคี่ยวต่อไป จนกากออกสีน้ำตาล จึงยกกระทะลง

5) ปล่อยไว้จนหม้อน้ำมันเย็น ค่อยกรองเอาแต่น้ำมันมะพร้าวสี เหลืองใสไว้ใช้ประโยชน์

ทำอย่างไรกับมะพร้าวซีกที่เหลือ

มะพร้าวที่ผ่าแล้วแต่ใช้ทำอาหารหรือคั้นกะทิไม่หมดเหลืออยู่ครึ่งลูก เก็บไว้เพียง 1-2 วันเท่านั้น เนื้อมะพร้าวจะเหี่ยวล่อนจากกะลา หรือบางที อาจมีราจับเสียของหมด อยากถนอมเอาไว้ใช้…ให้เอามะพร้าวซีกที่เหลือ แช่น้ำไว้สัก 5 นาที แล้วเอาเกลือป่น 1 ช้อนชา ใส่ลงไป ลูบเกลือให้กระจาย ทั่วเนื้อมะพร้าว ใส่ถุงพลาสติกเก็บในตู้เย็น ก็สามารถคงความสดใหม่ของ มะพร้าวซีกที่เหลือ ได้นานวันโดยไม่ขึ้นรา

ป้องกันน้ำมันเหม็นที่หืน

น้ำมันพืช น้ำมันสัตว์ ที่ซื้อมาตุนไว้ใช้ในครัวเรือน ร้านค้าอาหาร เก็บ ไว้นานมักมีกลิ่นไม่ค่อยดี เหม็นหืน เพราะน้ำมันทำปฏิกิริยากับออกซิเจน มีวิธีป้องกันไม่ให้น้ำมันเหม็นหินเร็ว คือ ให้ท่านตักน้ำตาลทรายเทลงใน ภาชนะเก็บน้ำมันสัก 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยยืดเวลาการเกิดกลิ่นหนได้อีกนาน

Keep Krachai: After the wedding ceremony Kaempferia, which is purchased for cooking, is left with a lot of food to be used, where to store, how to not be rotten. Experienced people have suggested as follows: Let him take the Krachai head to the ground. Or buried in the sand, then watered for the community to always keep the Kaempferia head fresh for a long time Well, you might be the owner of the Krachai garden, if you forget to dig it up.)

Edit bean sprouts: sprouts that are used to cook Some of which will have a bad smell of green beans, not a white color. The solution is to bring the bean sprouts into the water. That mixes a little vinegar, let it stay for a while, rinse thoroughly, then cook it, smell, color and taste, sprouts will be better

ตอนที่8 เก็บกระชาย, แก้ไขถั่วงอก, เก็บถั่วงอก, ดูมะพร้าวให้เป็นEpisode 8 Collect Kaempferia, edit bean sprouts, collect bean sprouts, see coconut as

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com

ตอนที่7 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร

ตอนที่7 ตำพริกไม่ให้กระเด็น-คั่วพริกไม่ให้มีกลิ่นฉุน, เก็บพริกขี้หนู-พริกสด, สูตรทำพริกแห้ง ,          

เคยไหม..พริกกระเด็นเข้าตา มันแสบชนิดต้องจำจนวันตายทีเดียว สาเหตุมาจากพริกโดนสากกระแทก แล้วกระเด็นหลุดปากครกออกมา พุ่งเข้าลูกตาคนตำ หลังจากนั้น เรื่องเล็กก็กลายเป็นเรื่องใหญ่แทบบ้านแตก ไม่อยากให้พริกกระเด็น เวลาโขลกหรือตำ ตักเกลือลงไปในครกด้วย จะช่วยให้พริกจับตัว ไม่กระเด็นกระดอน Have you ever seen the peppers splashed into your eyes? It is a burning kind to remember until the day of death. Caused by chilli bumps Then splashed the mortar out Rushing into the eyes of the low-ranking people. After that, the small story became a big deal. Do not want the peppers to bounce off Time pounded or pounded Scoop the salt into the mortar as well. Will help the chili catch Not rebounding

ส่วนคั่วพริกอย่างไรไม่ให้มีกลิ่นฉุนฟุ้งตลบ (มาก) ผู้รู้แนะนำว่า เวลา คั่วให้ตักเกลือลงคั่วร่วมด้วย กลิ่นร้ายกาจชวนให้จาม แสบจมูก จะลดลง The roasted peppers, however, do not have a pungent smell (very much). People know that when roasting, scoop salt to roast together. The terrible smell inviting sneezing, the nose will decrease.

เก็บพริกขี้หนู-พริกสด

ซื้อพริกขี้หนูสดหรือพริกอะไรก็ตามที่ยังสดมามากเกินไปหรือบางที มีคนใจดีเอามาให้ตั้งเยอะ จะเก็บไว้กินนานๆ ไม่ให้เน่า เราต้องรู้วิธี Buy fresh chilli or chili, whatever that is too fresh or maybe There are so many kind people. Will keep eating for a long time, not to rot, we must know how

1) เอาพริกทั้งหมดไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วคัดเม็ดที่ส่อว่าจะเน่าออก 2) น้ำพริกที่ล้างดีแล้วผึ่งในที่ร่มให้แห้ง เด็ดขั้วพริกออกให้หมด Take all the chili to clean the water and remove the seeds that will rotten. 2) Dry chili paste in the shade to dry. Cool off all the chilli terminals.

3) นำพริกใส่ตลับพลาสติกหรือถุงพลาสติกแห้งสะอาดหรือภาชนะ อื่นที่มีฝาปิดก็ได้ โดยให้มีอากาศถ่ายเทในภาชนะได้เล็กน้อย จากนั้นเอา เก็บในชั้นเก็บผักของตู้เย็น Put the chilli into a plastic cartridge or a clean, dry plastic bag or container.

ทำตามวิธีนี้ ท่านจะมีพริกสดไว้กินนานเป็นเดือนที่เดียว

สูตรทำพริกแห้ง

1) ต้มน้ำให้เดือด 2) หยอดน้ำมันพืชลงไปในหม้อต้มเล็กน้อย 3) ใส่พริกขี้หนูสดหรือพริกสด ลงต้มในหม้อน้ำเดือดสักพัก

4) ตักพริกทั้งหมดขึ้นฝั่งในตะแกรง ตาก แดดให้แห้ง

ทำตามสูตรนี้ ท่านจะ ได้พริกแห้งคุณภาพดีผิวมันวาว เก็บไว้ทำกับข้าวกินนานๆ โดย พริกไม่ขึ้นรา

ภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการเก็บรักษาพริกแห้ง

พริกแห้งเก็บนานๆ มักมีมอด แมลง มาเจาะกิน สำหรับการป้องกัน ให้หันใบมะกรูด หรือใบตะไคร้ หรือใบมะนาวหรือเอาทั้งหมดรวมกันยิ่งดี หั่นแล้วตากให้แห้งสนิท นำไปใส่ลงในถุงเก็บพริกแห้ง มัดปากถุงให้มิดชิด ทีนี้ก็มั่นใจได้ว่า จะไม่มีแมลงใดๆ มารบกวนพริกของท่านเลย

เก็บผักสดไว้กินนานๆ

ปกติผักสดใส่ถุงพลาสติกเก็บในตู้เย็น จะเก็บได้นาน 2-3 วัน อยาก เก็บได้นานกว่านั้น ให้ท่านเอากระดาษที่สะอาดและแห้งห่อผักสด ก่อนใส่ ถุงพลาสติกเก็บในตู้เย็น ลองดู จะเก็บผักสดได้นานกว่า

เก็บมะนาวไว้กินนานๆ

วิธีที่ 1 เก็บในตู้เย็น น้ำมะนาว ใส่ถุงพลาสติกที่แห้งสนิท รัดปากถุง ให้แน่น แล้วเก็บในชั้นหรือช่องสำหรับ ใส่ผัก จะเก็บมะนาวได้นานขึ้น

วิธีที่ 2 เก็บในกองทราย กรณี ที่มีมะนาวอยู่เยอะมาก หากต้องการ เก็บรักษามะนาว ให้คงความสด เหมือนเพิ่งปลิดจากขั้วใหม่ๆ ให้หาทรายมากอง เอาน้ำรดให้ชุ่ม แล้วนำ ผลมะนาวหมกทรายไว้ สามารถเก็บได้เป็นเดือนๆ

ตอนที่7 สูตรต้มเป็ดพะโล้ให้เนื้อนุ่ม, สูตรลวกสะเดาให้หายขม,ต้มผักให้เขียวสด, มะเขือพวงแก้ขม,ล้างหน่อไม้ดองให้หมดกลิ่นEpisode 6 Recipe boiled duck, tender, soft, blanched, neem, bitter, boiled vegetables, fresh green, eggplant, bitter, clear, pickled bamboo shoots

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : Google

แนะนำติชม : matchonline2.com